Op verschillende plekken in Nederland werden op 5 mei Vrijheidsmaaltijden georganiseerd. Ook bij de Zonnebloem in Nieuwerkerk a/d IJssel. In de gezellige ruimte van de Ringvaartkerk werden de 70 gasten gastvrij ontvangen.
Tijdens de maaltijd werden er herinneringen aan de oorlog opgehaald. Er waren ook gesprekskaartjes o.a. met de vraag: “Wat betekent vrijheid voor jou?” Er moesten veel broodjes worden gesmeerd en er was Vrijheidssoep, beschikbaar gesteld door Het Nationaal Comité 4 en 5 mei. Na de koffie met wat lekkers kreeg iedere gast een vrijheidsglas mee naar huis.