In het kader van 80 jaar Vrijheid werden op maandag 5 mei 2025 in Zevenhuizen voor het eerst twee Vrijheidsmaaltijden tegelijk georganiseerd. Zowel op het dorpsplein als in dorpshuis Swanla kwamen inwoners bij elkaar voor een gezamenlijke lunch vol ontmoeting, muziek en gesprekken over vrijheid.

Vrijheidsmaaltijd op het dorpsplein
Midden in het dorp stonden lange tafels opgesteld onder stevige overkappingen, zodat het evenement bij elk weertype doorgang kon vinden. De tafels waren volledig gedekt met servies, bestek, placemats en fruitmandjes van groenteboer The Big Apple. Vrijwilligers van Stichting Oranje Zevenhuizen serveerden een vegetarische Vrijheidssoep, geïnspireerd op het landelijke recept van chef Jet van Nieuwkerk. De soep, met onder andere tomaat, prei en courgette, was in Zevenhuizen lokaal bereid door een regionale cateraar.

Naast de soep werden schalen met belegde broodjes geserveerd: van harde tot zachte broodjes, wit, bruin en volkoren, belegd met kazen, vleeswaren en zoetigheid. Er werd rekening gehouden met dieetwensen, zoals glutenintolerantie. Muzikale optredens van Benny’s LibertyBand en het duo Mary & Tyler zorgden voor een afwisselende sfeer. Tussen de gangen door ontstonden gesprekken over vrijheid en verbondenheid – precies zoals de Vrijheidsmaaltijd bedoeld is.

Internationaal bezoek op het dorpsplein
De lunch op het dorpsplein kreeg een bijzonder tintje door de aanwezigheid van burgemeester Han Weber, die in het kader van Bevrijdingsdag een bezoek bracht aan herdenkings- en vieringsmomenten in de hele gemeente Zuidplas. Hij werd hierbij vergezeld door Axel Wohlgemuth, burgemeester van de Duitse partnergemeente Bückeburg, én Nicolas Leudière, burgemeester van het Franse Sablé-sur-Sarthe – partnergemeente van Bückeburg. Hun aanwezigheid benadrukte het internationale karakter van de viering en het belang van Europese verbondenheid in het herdenken van de vrijheid.

Seniorenlunch in Dorpshuis Swanla
Parallel aan de lunch op het plein vond in dorpshuis Swanla een speciale editie van het Senioren Café plaats, eveneens in het teken van 80 jaar Vrijheid. Ook daar werd de Vrijheidssoep geserveerd, bereid door dezelfde lokale cateraar. Het verdere lunchmenu was op deze locatie afgestemd op de voorkeuren van de bezoekers, en week af van dat op het plein. De sfeer was gemoedelijk en muzikaal: een violist van muziekschool MOZ-art, begeleid door een pianist, zorgde voor intieme muzikale begeleiding.

Bij deze bijeenkomst in Swanla was wethouder Frans Kovert aanwezig, die met bewoners sprak over de betekenis van vrijheid en de kracht van samen herinneren.

Geslaagde eerste editie
De catering op beide locaties werd verzorgd door het team van dorpshuis Swanla. De opkomst en sfeer waren op beide plekken positief. De combinatie van lokaal initiatief, internationale ontmoeting en persoonlijke verhalen zorgde voor een bijzonder geslaagde eerste editie van de Vrijheidsmaaltijd in Zevenhuizen. Veel deelnemers spraken de wens uit om van deze dubbele lunch een jaarlijkse traditie te maken.